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Plaque de ganache prédécoupée à l'atelier Takomi

Gourmandise de fêtes!

Symbole de générosité et de célébration, la truffe prend vie dans la simplicité d’un geste artisanal. Une ganache onctueuse est coulée, laissée à maturer, puis délicatement enrobée avant d’être poudrée de cacao. Fondantes et profondément cacaotées, elles illustrent l’esprit des fêtes d’autrefois — celui des douceurs précieuses que l’on offre, que l’on partage, et dont on se souvient.

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