Tout commence par la sélection de fruits secs d’exception qui, après avoir été lentement torréfiés pour révéler leur caractère sont ensuite délicatement enrobés de chocolat, dans un équilibre précis où ni le fruit révèle le cacao et vice-versa. De cette rencontre naît une harmonie de textures et de saveurs pour une gourmandise à la fois simple et raffinée.