Miels

Comme le cacao, le miel porte l’identité d’un terroir, d’une saison et d’une flore. Ses notes florales, fruitées, boisées ou épicées offrent de nombreuses possibilités d’accords avec le chocolat et les créations de la maison. Nous avons confié cette sélection à Bruno, apiculteur des Alpes-de-Haute-Provence, attentif à la qualité et à la personnalité de chacun de ses miels. Des récoltes choisies pour leur pureté aromatique, leur équilibre et leur capacité à accompagner nos chocolats ou à se déguster simplement, pour elles-mêmes.