Nouvelles éditions en boutique ce mois-ci :

le dôme gianduja  : Une guimauve au chocolat et en son cœur, un insert de gianduja et une belle noisette entière et torréfiée … le tout finement enrobé de chocolat noir ou lait (selon la version) et décoré d’éclats de noisettes torréfiées.

Pour ceux qui ne connaissent pas le gianduja, il s’agit d’une recette du Piémont italien, célèbre pour ses noisettes. La pâte de gianduja très onctueuse est obtenue en broyant très finement des noisettes torréfiées avec du chocolat, du sucre glace et un peu de beurre de cacao.

Le P’tit Roc : un petit rocher au praliné amandes/noisettes et éclats de feuilletine pour le croustillant.

Une bouchée idéale pour une touche de douceur !

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